大家好 ，鸡爪家常今天来为大家分享鸡爪火锅的火锅做法大全家常的一些知识点 ，和鸡爪火锅的做大全做法大全家常菜的问题解析 ，大家要是常鸡菜都明白 ，那么可以忽略 ，爪火做法如果不太清楚的鸡爪家常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的火锅问题，接下来我们就一起来看看吧 ！做大全
本文目录
第1步
猪蹄 、鸡爪焯水洗净放入葱姜加水炖制3个小时
第2步
豆制品洗净改刀
第3步
各种菌类洗净改刀
第4步
各种蔬菜洗净装好
第5步
各种蔬菜洗净装好
第6步
海带 、爪火做法魔芋洗净改刀
第7步
一切准备好上桌开吃
准备袋装冰鲜鸭脖子5000g ，干辣椒400g ，火锅姜块100g ，做大全葱节120g ，常鸡菜八角20g ，爪火做法三柰10g ，桂皮8g ，小茴香10g ，草果10g ，花椒10g ，丁香5g ，砂仁8g ，豆蔻12g ，排草5g，香叶5g ，精盐200g ，味精15g ，硝盐1g ，红曲米50g ，料酒100g ，鲜汤5000g ，精炼油2000g。
食材：猪大骨350g ，姜片8片 ，蒜头8颗 ，青葱3支 ，板豆腐1盒 ，韩式辣椒粉2匙 ，豆瓣酱1匙 ，干辣椒20g ，花椒粒10g ，八角3个 ，米酒适量，辣油3匙 ，香油2匙 ，冰糖少许 ，盐适量"
做法
1:煮一锅滚水加入1匙的米酒及少许的盐 ，将猪骨汆烫3分钟后捞起洗净；姜切片 ，青葱洗净 ，干辣椒、花椒粒及八角也稍微冲洗一下沥乾 ，板豆腐切块备用 。
2:准备一个锅子 ，水装7分满 ，放入猪骨及加1匙米酒 ，电锅内锅加6米杯量的水 。
3:待开关跳起后，以捞网过滤成高汤备用 。
4:热锅加2匙香油及1匙沙拉油 ，把蒜头及姜片下锅爆香 。
5:加入1匙的辣豆瓣酱及2匙的韩式辣椒粉炒香 。
6:将3匙的米酒 、冰糖 、八角 、干辣椒及花椒粒放入。
7:把青葱放入 ，加入高汤及3匙的辣油以大火煮滚 ，再转中小火炖煮30分钟 。
8:板豆腐切块加入 ，并以小火继续炖煮30分钟。
9:移至火锅煮锅内 ，不够咸再加一点盐调味 ，火锅料及肉片要吃的时候再下锅 ，辣香美味的麻辣火锅汤底就完成了哦!
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的鸡爪火锅的做法大全家常和鸡爪火锅的做法大全家常菜问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦！
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